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PERLE DU NORD ÉLUE MARQUE PRÉFÉRÉE DES FRANÇAIS DANS LA CATÉGORIE « MARQUES D’ENDIVES »
Avec 120 producteurs dans les Hauts-de-France, la coopérative Perle du Nord vient d’être élue Marque Préférée des Français dans la catégorie « marques d’endives ».
« Perle du Nord est pour les consommateurs un gage de qualité, d’origine. C’est une marque forte du rayon fruits et légumes. Recevoir le titre de Marque Préférée des Français est un honneur. Cela va nous permettre de continuer à aiguiller les consommateurs dans leur choix, pour leur faire percevoir le soin que nous portons à ce produit si unique et délicat qu’est l’endive », explique Caroline Basset, Directrice Marketing et Communication du Groupe Perle du Nord.
Perle du Nord s’est hissée sur la 1ère place du podium en obtenant le plus grand nombre de « J’aime » après une étude réalisée du 24 au 25 juillet 2024, sur le panel d’OpinionWay, auprès d’un échantillon représentatif de 1017 personnes de la population française de 18 ans et plus.
Une production « 100% Hauts-de-France »
La marque Perle du Nord est née en 1983 et a donc fêté ses 40 ans en 2023. C’est en 2009 qu’elle prend son véritable essor : cette année-là, le groupe coopératif Perle du Nord voit le jour en rassemblant 5 coopératives agricoles des Hauts-de-France, et en dotant la marque d’une force de frappe marketing et commerciale.
Perle du Nord représente aujourd’hui 300 adhérents, dont 120 producteurs d’endives, et est présente dans toutes les enseignes de grande distribution. Perle du Nord est aujourd’hui leader de ce marché avec 58 000 tonnes d’endives produites par an, soit 50% des volumes nationaux.
Un bourgeon délicat entre des mains expertes
Les endives, qui sont en réalité des bourgeons, sont cultivées en hydroponie et dans l’obscurité la plus totale, ce qui en fait un légume délicat. Les racines d’endives (semées au printemps, puis récoltées à l’automne) sont placées dans des salles de pousse où elles sont plongées dans de l’eau gorgée de nutriments pendants 21 jours.
Au cours de leur vie, les endives sont manipulées par 4 paires de mains en moyenne. La phase d’épluchage, notamment, est un savoir-faire spécifique pour parvenir à des endives de calibre homogène.
Acheter des endives Perle du Nord, c’est donc préserver des emplois ruraux dans les Hauts-de-France, et un savoir-faire unique !
L’endive, 3ème légume le plus acheté en hiver
Avec 70% de foyers français qui en consomment, l’endive est le 6ème légume le plus acheté pendant l’année. Et le 3ème en hiver !
Au cours des années, Perle du Nord a significativement élargi sa gamme pour répondre aux besoins spécifiques de deux grands types de consommateurs :
– Les « généralistes », qui représentent 58% des consommateurs d’endives, et qui ont l’habitude de la cuisiner de manière classique, en salades ou en gratins.
– Les « experts » (32% des consommateurs), qui sont souvent des femmes, plus seniors, et qui travaillent l’endive de manière sophistiquée. Perle du Nord met d’ailleurs à leur disposition des dizaines de recettes très originales à base d’endive sur son son site internet.
D’un point de vue environnemental, Perle du Nord est dans une démarche de progrès continu. La coopérative est par exemple depuis 2019 membre de l’association environnementale Demain La Terre® : une démarche qui promeut une agriculture vertueuse, avec un des référentiels environnementaux les plus complets, intégrant 70 critères précis, objectifs et mesurables.
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