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Francine élue Marque Préférée des Français dans la catégorie « farine »
Les Français souhaitent revenir au fait-maison … mais passer moins de temps à cuisiner : une vraie ambivalence ! Alors que la farine est un ingrédient essentiel de la cuisine française, Francine enrichit son offre pour réconcilier ces attentes, tout en capitalisant sur son savoir-faire historique. La marque, dont le nom vient de la contraction de « France » et de « Farine », est leader de ce marché en valeur. Elle vient d’être élue très largement Marque Préférée des Français dans la catégorie « farine », à l’issue d’une étude OpinionWay2 : 70 % des Français déclarent l’aimer, soit 37 points devant les autres marques du podium.
« La farine est un produit essentiel de la cuisine : le lien avec la marque se joue sur la confiance, la qualité, l’innovation et la transmission. Être élue Marque Préférée des Français est donc une immense fierté, et la reconnaissance notamment du travail de nos agriculteurs», explique Florence Pinaud, responsable de la marque Francine chez Grands Moulins de Paris.
Un ancrage français et un savoir-faire meunier historique
Née en 1965, Francine est présente depuis plus de 60 ans dans les placards de nos cuisines, de génération en génération. La marque cultive ses racines françaises depuis toujours, avec des produits fabriqués en France, à partir de blés 100 % français. Elle appartient à Grands Moulins de Paris et aux 9000 agriculteurs de la coopérative VIVESCIA, avec un fort ancrage dans les territoires.
Côté production, Francine s’appuie sur l’expertise centenaire de Grands Moulins de Paris : ses farines sont fabriquées dans trois moulins de cet acteur majeur de la meunerie, à Gennevilliers (92), Reims (51) et Marseille (13), et dans son site de mélanges meuniers situé à Briare (45).
Faire une bonne farine n’est pas si simple qu’il n’y paraît, car il faut réussir le bon assemblage des blés. A chaque usage en cuisine correspond en effet un type de farine. Et les consommateurs attendent de leurs farines une qualité constante année après année. Un équilibre exigeant, que l’on peut comparer à l’assemblage des vins !
Inspirer les Français en cuisine, au-delà du produit
Seule marque nationale véritablement connue de l’univers des farines et leader avec 35 % de parts de marché en valeur3 (+1,6 point de croissance4), Francine porte un enjeu catégoriel important : promouvoir le fait-maison, à travers la farine, en inspirant les Français en cuisine.
Car au-delà du produit, Francine se veut une marque servicielle. Elle a pour cela un écosystème de communication complet (newsletter, réseaux sociaux…) et puissant, en proposant notamment plus de 1500 idées de recettes sur son site internet qui attire plus de 6 millions de visiteurs par an.
Plus de 30 références, et une gamme qui s’étoffe
Francine, c’est aujourd’hui plus d’une trentaine de références, dans plusieurs catégories :
• Les farines tous usages (les essentielles) : Blé, Fluide, Suprême, farine à gâteaux
• Les farines labellisées : Bio et Label Rouge
• Les farines nutritionnelles : Complète, Épeautre, Sarrasin
• Les farines expertes : Gruau, Pizza
• Les farines à pain
• Les levures boulangères
• Et les préparations, qui réconcilient praticité et fait maison. Les dernières innovations en date : Pâte brisée, Bagels, Focaccia, Brownie, Flan pâtissier, Flan entremets vanille et Moelleux au chocolat.
Avec environ un produit acheté chaque seconde en France, Francine a de bons atouts pour rester encore longtemps la marque que les Français préfèrent.
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