Catégorie : Sandwichs et restauration rapide à la française

Pas de bon sandwich sans bon pain

« PAUL est né boulanger et évidemment nous avons bénéficié de cette culture quand nous avons également proposé des sandwichs, en apportant la même diversité et qualité que dans nos gammes de pains. Nous n’aurions pas su comment faire autrement d’ailleurs ! », explique Maxime Holder. Nature, sésame, pavot, multigraine, de mie ou nordique, entre autres, tous les pains maisons sont ainsi proposés en déclinaison sandwichs « dans des petits pains à deux bouts dont Francis Holder avait eu l’idée il y a des décennies et qui sont quasiment la norme aujourd’hui » se souvient Maxime Holder.

Un point d’appui formidable pour la créativité et le renouvellement des gammes de la Marque qui sort des nouveautés toute l’année avec des produits de saison ou emblématiques de certaines fêtes … Ainsi à côté de l’iconique Dieppois et de l’incontournable « Mixte », les clients ont plaisir à découvrir de nouvelles saveurs mois après mois … parfois avec un détour vers l’étranger comme c’est le cas ce printemps avec des sandwichs d’inspiration … italienne ! « Si nous sommes, comme nos clients, de plus en plus ouverts aux saveurs du monde côté recettes, nous tenons à ce que nos pains sandwichs soient confectionnés exclusivement à partir de farine française. Raison pour laquelle nous avons créé notre propre filière blé, avec un cahier des charges renforcé sur les traitements après récolte », rappelle le DG de la Marque.